辣黄芽菜炒牛腩,辣黄芽菜炖牛腩的做法

发布时间:2019-08-31  栏目:养生  评论:0 Comments

家庭年夜饭菜谱之牛肉篇 菜谱大全 天下美食。 1 2

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辣白菜烧牛腩

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食谱原料:牛腩600克、辣白菜半颗、泡椒几根、彩椒少许

“喜欢辣白菜的朋友一定要试试这道菜,极力推荐的哦,呵呵应该属于让你大呼添饭添饭的菜菜。”

原料:牛腩600克、辣白菜半颗、泡椒几根、彩椒少许

调味:盐、胡椒粉、鸡精、香油、料酒、香叶两片、小茴香少许、冰糖适量、葱姜蒜、蚝油、酱油

食材明细

调味:盐、胡椒粉、鸡精、香油、料酒、香叶两片、小茴香少许、冰糖适量、葱姜蒜、蚝油、酱油

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主料

做法:

制作方法:

  • 牛腩600克
  • 辣白菜半颗
  • 泡椒几根
  • 彩椒少许

1.牛腩切丁焯水去血水、彩椒切块、辣白菜切小块

1.牛腩切丁焯水去血水、彩椒切块、辣白菜切小块

辅料

2.炒锅热油,下入葱姜蒜爆香,下入杭椒

2.炒锅热油,下入葱姜蒜爆香,下入杭椒

  • 香叶两片
  • 小茴香少许
  • 胡椒粉适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

3.加入捞出控水的牛腩翻炒,倒少许的酱油翻炒片刻之后,加入冰糖和蚝油翻炒,加入水,能没过牛腩

3.加入捞出控水的牛腩翻炒,倒少许的酱油翻炒片刻之后,加入冰糖和蚝油翻炒,加入水,能没过牛腩

配料

4.慢炖至牛腩快要熟烂,加入已经切成小段的辣白菜和彩椒

4.慢炖至牛腩快要熟烂,加入已经切成小段的辣白菜和彩椒

  • 冰糖适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 香油适量
  • 料酒适量
  • 蚝油适量
  • 酱油适量

5.炖至牛腩熟烂,加入调味料出锅。

5.炖至牛腩熟烂,加入调味料出锅。

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喜欢辣白菜的朋友一定要试试这道菜,极力推荐的哦,呵呵应该属于让你大呼添饭添饭的菜菜。

  • 微辣口味
  • 炖工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

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米椒拌牛肚

辣白菜炖牛腩的做法步骤

备料:

  • 图片 51牛腩切丁焯水去血水、彩椒切块、辣白菜切小块。
  • 图片 62炒锅热油,下入葱姜蒜爆香,下入杭椒。
  • 图片 73加入捞出控水的牛腩翻炒。
  • 图片 84倒少许的酱油翻炒片刻之后,加入冰糖和蚝油翻炒。
  • 图片 95加入水,能没过牛腩。
  • 图片 106慢炖至牛腩快要熟烂,加入已经切成小段的辣白菜和彩椒。
  • 图片 117炖至牛腩熟烂,加入调味料出锅。

牛肚250g、小米椒5、6个或7、8个、小葱、生姜、蒜、辣椒油、加加生抽、醋、味精、白糖、花生碎(就是炒过的花生米去皮压碎)

制作:

1、牛肚入开水锅内汆一下,捞起略凉后斜切成薄片;

2、小米椒剁碎;小葱切葱花;姜蒜切米粒状;

3、切好的牛肚装盘,将调料调好味道后浇上去,最上面撒葱花和花生碎,盘子的一侧放小米椒,吃的时候根据自己的嗜辣程度选择拌多少份量。

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