春季要补锌,春天补锌助免疫

发布时间:2019-07-27  栏目:养生  评论:0 Comments

如今,“补锌”已成为人们继补钙之后,关注的又一热点话题。不论是发育期的儿童、怀孕的妈妈、忙碌的白领,还是体质大不如从前的老人,似乎都在想着法子“补锌”。研究表明,补锌具有预防感冒作用,患者在刚出现流鼻涕、咽痛等感冒症状的24小时内,服用糖浆补锌剂,感冒症状会减轻,大多数患者在一周内就能康复。研究还发现,连续补锌5个月以上的儿童,很少感冒,不易生病。特别是春天,正逢流行性感冒、腮腺炎、带状疱疹、肺结核、流行性脑脊髓膜炎、乙型脑炎、病毒或细菌性感染泄泻流行病逞凶,适当给孩子进补富锌食物,能增强身体的免疫与抗病“本领”。

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导读:春季补锌能有效提高免疫力,预防感冒,那春季补锌应该吃什么食物?如何补锌才有更有效呢?一起来看一下吧。

锌是人体重要的微量元素之一,其含量仅次于铁。锌在人体内被融合在蛋白质、核酸、细胞膜之中,尤其是人体内100多种酶都含有锌,称之为含锌酶。含锌酶是氨基酸代谢及蛋白质合成的物质,缺锌后可致蛋白质合成减少,从而影响细胞分裂增殖;锌能促进生长发育,尤其对生长发育迅速的儿童、少年和青年至关重要;锌和维生素A的代谢关系密切,缺锌后维生素A的体内合成减少导致维生素A缺乏;锌参与免疫功能,对免疫功能具有营养和调节作用,故缺锌后可致细胞免疫功能下降,身体抵抗能力减弱。锌可提升胸腺释放胸腺素,改进或提升T淋巴细胞的攻击、歼灭病源微生物的行动,从而使机体少染多种“感染性疾病”。如果锌元素水平过低易发生味觉、嗅觉障碍,记忆力低下,食欲不振或运动失调,出现慢性疲劳、异嗜或“未老先衰”。

如今,“补锌”已成为人们继补钙之后,关注的又一热点话题。不论是发育期的儿童、怀孕的妈妈、忙碌的白领,还是体质大不如从前的老人,似乎都在想着法子“补锌”。研究表明,补锌具有预防感冒作用,患者在刚出现流鼻涕、咽痛等感冒症状的24小时内,服用糖浆补锌剂,感冒症状会减轻,大多数患者在一周内就能康复。研究还发现,连续补锌5个月以上的儿童,很少感冒,不易生病。特别是春天,正逢流行性感冒、腮腺炎、带状疱疹、肺结核、流行性脑脊髓膜炎、乙型脑炎、病毒或细菌性感染泄泻流行病逞凶,适当给孩子进补富锌食物,能增强身体的免疫与抗病“本领”。

锌元素被誉为“生命之花”,
锌,被誉为“生命之花”,对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成起到举足轻重的作用。虽然,锌在我们人体内含量不高,但是绝大部分组织中都有极微量的锌分布,并且起着极大的作用:锌是体内数十种酶的主要成分;锌还与大脑发育和智力有关。

尽管缺锌能导致婴幼儿厌食、生长缓慢,成年人身体抵抗力下降、皮肤伤口愈合慢等问题,但锌作为一种微量元素,每天的需求量并不大。研究表明,0~6个月的婴儿每天只需要1.5毫克锌,7~12个月的婴儿为8毫克,之后随年龄增长,对锌的需求量缓慢递增,到14~18岁时增至最高量19毫克。一旦过了18岁,人体对锌的需求量就会下降,每天只需要摄入11.5毫克就够了。专家提醒,服用锌过量会导致人出现呕吐、头痛、腹泻、抽搐等症状,并可能损伤大脑神经元,导致记忆力下降。此外,体内锌含量过高,可能会抑制机体对铁和铜的吸收,并引起缺铁性贫血。因此,要明确是否缺锌,最明智的做法是到医院做个血锌化验,听从医生的诊断,而不是盲目去补锌。

锌是人体重要的微量元素之一,其含量仅次于铁。锌在人体内被融合在蛋白质、核酸、细胞膜之中,尤其是人体内100多种酶都含有锌,称之为含锌酶。含锌酶是氨基酸代谢及蛋白质合成的物质,缺锌后可致蛋白质合成减少,从而影响细胞分裂增殖;锌能促进生长发育,尤其对生长发育迅速的儿童、少年和青年至关重要;锌和维生素A的代谢关系密切,缺锌后维生素A的体内合成减少导致维生素A缺乏;锌参与免疫功能,对免疫功能具有营养和调节作用,故缺锌后可致细胞免疫功能下降,身体抵抗能力减弱。锌可提升胸腺释放胸腺素,改进或提升T淋巴细胞的攻击、歼灭病源微生物的行动,从而使机体少染多种“感染性疾病”。如果锌元素水平过低易发生味觉、嗅觉障碍,记忆力低下,食欲不振或运动失调,出现慢性疲劳、异嗜或“未老先衰”。

锌是人体重要的微量元素之一,其含量仅次于铁。锌在人体内被融合在蛋白质、核酸、细胞膜之中,尤其是人体内100多种酶都含有锌,称之为含锌酶。含锌酶是氨基酸代谢及蛋白质合成的物质,缺锌后可致蛋白质合成减少,从而影响细胞分裂增殖;锌能促进生长发育,尤其对生长发育迅速的儿童、少年和青年至关重要;锌和维生素A的代谢关系密切,缺锌后维生素A的体内合成减少导致维生素A缺乏;锌参与免疫功能,对免疫功能具有营养和调节作用,故缺锌后可致细胞免疫功能下降,身体抵抗能力减弱。

锌在很多食物中都存在,因此,只要正常饮食,一般不会出现缺锌问题。只有长期严重偏食、素食,膳食搭配不当,营养素不全,经久泄泻、呕吐、不运动或运动量不足者均应纳入“缺锌”群体。补锌主要是通过饮食补充,食物中含锌量多的食物有牡蛎、鱼子、动物肝、肾、花生、蛋黄及坚果类,只要平时多吃一点上述食物,人体就不会发生缺锌现象,即使已经缺锌,也会很快补上。对于缺锌严重的孩子来讲,应在医生的指导下合理使用补锌的药物。研究表明,补锌的同时补充钙与铁两种矿物质,可促进锌的吸收与利用,以加快机体恢复,因为三种元素有协同作用。

尽管缺锌能导致婴幼儿厌食、生长缓慢,成年人身体抵抗力下降、皮肤伤口愈合慢等问题,但锌作为一种微量元素,每天的需求量并不大。研究表明,0~6个月的婴儿每天只需要1.5毫克锌,7~12个月的婴儿为8毫克,之后随年龄增长,对锌的需求量缓慢递增,到14~18岁时增至最高量19毫克。一旦过了18岁,人体对锌的需求量就会下降,每天只需要摄入11.5毫克就够了。专家提醒,服用锌过量会导致人出现呕吐、头痛、腹泻、抽搐等症状,并可能损伤大脑神经元,导致记忆力下降。此外,体内锌含量过高,可能会抑制机体对铁和铜的吸收,并引起缺铁性贫血。因此,要明确是否缺锌,最明智的做法是到医院做个血锌化验,听从医生的诊断,而不是盲目去补锌。

锌可提升胸腺释放胸腺素,改进或提升T淋巴细胞的攻击、歼灭病源微生物的行动,从而使机体少染多种“感染性疾病”。如果锌元素水平过低易发生味觉、嗅觉障碍,记忆力低下,食欲不振或运动失调,出现慢性疲劳、异嗜或“未老先衰”。

锌在很多食物中都存在,因此,只要正常饮食,一般不会出现缺锌问题。只有长期严重偏食、素食,膳食搭配不当,营养素不全,经久泄泻、呕吐、不运动或运动量不足者均应纳入“缺锌”群体。补锌主要是通过饮食补充,食物中含锌量多的食物有牡蛎、鱼子、动物肝、肾、花生、蛋黄及坚果类,只要平时多吃一点上述食物,人体就不会发生缺锌现象,即使已经缺锌,也会很快补上。对于缺锌严重的孩子来讲,应在医生的指导下合理使用补锌的药物。研究表明,补锌的同时补充钙与铁两种矿物质,可促进锌的吸收与利用,以加快机体恢复,因为三种元素有协同作用。

尽管缺锌能导致婴幼儿厌食、生长缓慢,成年人身体抵抗力下降、皮肤伤口愈合慢等问题,但锌作为一种微量元素,每天的需求量并不大。研究表明,0~6个月的婴儿每天只需要1.5毫克锌,7~12个月的婴儿为8毫克,之后随年龄增长,对锌的需求量缓慢递增,到14~18岁时增至最高量19毫克。一旦过了18岁,人体对锌的需求量就会下降,每天只需要摄入11.5毫克就够了。

专家提醒,服用锌过量会导致人出现呕吐、头痛、腹泻、抽搐等症状,并可能损伤大脑神经元,导致记忆力下降。此外,体内锌含量过高,可能会抑制机体对铁和铜的吸收,并引起缺铁性贫血。因此,要明确是否缺锌,最明智的做法是到医院做个血锌化验,听从医生的诊断,而不是盲目去补锌。

锌在很多食物中都存在,因此,只要正常饮食,一般不会出现缺锌问题。只有长期严重偏食、素食,膳食搭配不当,营养素不全,经久泄泻、呕吐、不运动或运动量不足者均应纳入“缺锌”群体。补锌主要是通过饮食补充,食物中含锌量多的食物有牡蛎、鱼子、动物肝、肾、花生、蛋黄及坚果类,只要平时多吃一点上述食物,人体就不会发生缺锌现象,即使已经缺锌,也会很快补上。

对于缺锌严重的孩子来讲,应在医生的指导下合理使用补锌的药物。研究表明,补锌的同时补充钙与铁两种矿物质,可促进锌的吸收与利用,以加快机体恢复,因为三种元素有协同作用。

美味补锌菜有哪些

第一、金针菇菜胆

原料:金针菇、菜胆、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。

制作方法:

1、金针菇去根洗净,菜胆去老叶洗净,火腿、生姜切丝备用。

2、烧锅加水,待水开后,倒入少许盐、味精、油,再加入菜胆,烫至刚熟,捞出备用。

3、热锅下油,放入姜丝,煸出香味后,随即倒入金针菇、火腿丝,调入盐、味精、蚝油炒透,淋入水淀粉,最后倒入菜胆即可。
此道菜含锌量约12、9毫克,并富含儿童必须的氨基酸,可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配,很容易调动孩子的食欲。

第二、圆白菜炒肉丝

原料:圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。

制作方法:

1、圆白菜、红椒洗净切丝,瘦肉切丝,大蒜切成碎粒。

2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。

3、烧锅下油,把肉丝炒至滑嫩,倒出待用。

4、热锅下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圆白菜、红椒炒至断生,加入肉丝,调入盐、味精炒透,最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。
此道菜含锌约14、88日毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等,具有润燥补虚的功效。

第三、油泼莴笋

原料:嫩莴笋、葱丝、橄榄油、盐、味精水、花椒。

制作方法:

1、将莴笋去皮洗净,切成6厘米长条状。

2、己烧锅加水,待水开后,放入莴笋,大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中,过水后捞出放入盘中,撒少许盐、味精、水腌制,并摆放好葱丝待用。

3、热锅下油至80度左右,放入适量花椒粒,煸至花椒变黑关火,捞出花椒粒,将油淋入摆放好的莴笋上即可。
此道菜清淡、爽口,含锌约7、86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍,对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。

第四、萝卜番茄汤

原料:胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。

制作方法:

1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。

2、热锅下油,倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次,注入清汤,中火烧开,待胡萝卜熟时,下入西红柿,调入盐、味精、白糖,把鸡蛋打散倒入,撒上葱花即可。
此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用,所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品。

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